¿Que es Liofilización?

La liofilización combina los mejores estándares de procesamiento de alimentos para preservar y conservar las características organolépticas y nutricionales de los alimentos. A través de la congelación seguida por la sublimación a través de vacío controlado, el proceso de liofilización elimina el 98% del contenido de agua de los alimentos, dejando los nutrientes intactos.
Nuestro proceso de liofilización es 100% natural. No utiliza ingredientes artificiales, azúcares, saborizantes, colorantes o conservantes. También conserva el tamaño original, la forma y el atractivo visual de la fruta o verdura.